| アスパラ豆知識＆質問箱 |
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アスパラは「たくさん分かれる薬用」の植物。 |
| ・アスパラの学術名は「アスパラガス・オフィシナリス」 |
| ・アスパラガスはギリシャ語で、「たくさん分かれる」 |
| オフィシナリスはラテン語で、「薬用」 |
・南ヨーロッパから西アジアがふるさと。
もともとは雑草だったそうです。
飢饉の年に偶然土の中のアスパラ（ホワイトアスパラ）を
見つけて、食べてみたら甘くておいしかったとか。
（５００年ほど前のイタリアでの話）
何でもそうだけど、最初に食べた人は”えらい!!”ですね。
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収穫後のアスパラ |
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| 【参考文献・アスパラガスの絵本 農文協発行】 |
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