新鮮アスパラ産直　ｋｉｙｏｏｆａｒｍ．ｃｏｍ

アスパラのおいしいゆで方

アスパラは縦型野菜ですので、 立ててゆでるとおいしく　ゆで上がります。 手ごろな縦長の鍋が無いときは．．． サラダ油を少々加えて．．． 根本だけ、数10秒　ゆでた後、 切らずにゆでると、栄養分がお湯に逃げるのを減らしてゆで上がります。 あま味も増して、おいしいです。

マヨネーズにピッタリ！ いただきま〜す(^。^)

参考サイト； NHK ためしてガッテン　アスパラの回　 http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q2/20050525.html

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